Выращивание и заготовка

Цветет с конца мая до июля, но семена вызревать не успевают, аир размножается вегетативно - корнями. С лечебной целью используют корневища, которые собирают осенью в сентябре-октябре или ранней весной, вытаскивая лопатами или вилами, отмывают от земли холодной водой, но не очищают от пробкового слоя, освобождают от мелких корешков, остатков листьев и стеблей, провяливают на открытом воздухе несколько дней. Разрезают на куски 15-20 см сушат на чердаке с железной крышей, в сушилках при температуре 30-35 °С. При более высокой температуре улетучивается эфирное масло, в результате чего снижается качество сырья. Высушенные корневища должны легко ломаться. Хранят высушенные корневища в течение 3 лет в сухом, хорошо проветриваемом, прохладном помещении в плотно закрытых банках, ящиках, выстланных внутри бумагой.